Источник: Pexels.com
Когда мы говорим о “алюминий” и “нержавеющая сталь”, первое, что приходит на ум, это горшки, кастрюли, и другая повседневная утварь. Итак, до этого, Понимали ли мы их когда-нибудь и знали ли, в чем их различия?? Сегодня, мы познакомимся с ними вместе.
Что такое алюминий
Введение
Алюминий — это металлический элемент, обладающий пластичной природой.. Алюминий – самый распространенный металлический элемент в земной коре., занимает третье место после кислорода и кремния. Он химически очень активен, поэтому в природе он редко встречается в своем элементарном состоянии.. Есть более чем 250 виды полезных ископаемых, содержащие алюминий в сумме.
Соединения алюминия широко распространены в природе., и как важное основное сырье для нашего национального экономического развития., он не только легкий по весу и имеет хорошую текстуру, но также имеет прекрасную пластичность, электропроводность, теплопроводность, термостойкость и устойчивость к ядерному излучению.
Источник: Pexels.com
Характеристики
Давайте рассмотрим основные свойства алюминия..
1. Легкий.
Алюминиевые изделия или изделия из алюминия имеют легкую массу., что может сэкономить затраты на обработку и обработку. Эту особенность можно использовать при производстве самолетов., железнодорожный транспорт, автомобили, корабли, мосты, высотные здания, и самые легкие контейнеры, так далее.
2. Простая обработка.
Алюминий обладает превосходной пластичностью., легко выдавливать полые профили сложной формы, и подходит для обработки волочением и другой холодной формовки термопластов.. Эту характеристику можно использовать для каркаса частей силовой конструкции., общие поставки и различные контейнеры, оптические инструменты, и другие сложные формы прецизионных деталей..
3. Хорошая коррозионная стойкость и устойчивость к атмосферным воздействиям.
Многие вещества не оказывают коррозионного воздействия на алюминий. & его алюминиевые сплавы, благодаря их способности образовывать на своей поверхности твердое и плотное оксидное покрытие.. Выбирая разные сплавы, имеют превосходную долговечность в промышленных зонах и прибрежных зонах.. Это свойство можно использовать для дверных панелей., транспортные средства, наружные покрытия кораблей, кухонные приборы, химические установки, черепица, электрические стиральные машины, опреснение морской воды, упаковка химической продукции, так далее.
4. Химическая стойкость.
Он не реагирует на химические вещества, такие как азотная кислота., ледяная кислота, перекисная атмосфера, и т. д., и имеет большую устойчивость к некоторым другим химическим веществам. Этот момент привел к использованию алюминия в химических устройствах., упаковка и кислоты, и в упаковке химической продукции.
Источник: Pixabay.com
Общие приложения
За последние пятьдесят лет, алюминий стал одним из наиболее широко используемых металлов в мире.. Его использование расширилось, поскольку алюминий является экологически чистый материал. Строительство, транспорт, и упаковочные поля, на долю которых приходится около 60% от общего потребления алюминия за год.
Строительная сфера.
Благодаря стабильности алюминия на воздухе и его превосходному внешнему виду после анодной обработки, алюминий все чаще используется в строительной отрасли, особенно в таких областях применения, как алюминиевые двери и окна, алюминиевые пластиковые трубы, декоративные панели, и алюминиевые навесные стены.
Транспортная сфера.
В целях снижения веса самого транспорта и снижения загрязнения окружающей среды выбросами выхлопных газов., транспортные средства, такие как мотоциклы, все виды автомобилей, поезда, метро, самолеты, и лодки начинают использовать алюминий & алюминиевый сплав в качестве комплектующих и декоративных деталей в больших количествах. Поскольку твердость и прочность материалов для обработки алюминиевых сплавов продолжают улучшаться, доля используемых в аэрокосмической сфере начинает увеличиваться с каждым годом.
Поле упаковки.
Использование алюминиевой фольги расширяется для различных видов гибкой упаковки., полностью алюминиевые банки, пробки для бутылок, фармацевтическая упаковка, и так далее.
В других потребительских сферах, такие как электрические и электронные, бытовые приборы (холодильники, кондиционеры), и ежедневное оборудование, объемы использования алюминия и перспективы становятся все более широкими.
Источник: Pixabay.com
Что такое нержавеющая сталь
Введение
Нержавеющая сталь — это сталь, устойчивая к слабым агрессивным средам, таким как воздух., пар, и вода, а также кислота, щелочь, соль, и другие химически выщелачивающие коррозионные среды, также известна как нержавеющая кислотостойкая сталь.
На самом деле, сталь, устойчивая к коррозии в слабых агрессивных средах, часто называют нержавеющей сталью., а сталь, устойчивая к коррозии в химических средах, называется кислотостойкой сталью..
Из-за различий в химическом составе этих двух, первый не обязательно устойчив к коррозии в химических средах, хотя последний, как правило, из нержавеющей стали. Коррозионная стойкость нержавеющей стали зависит от легирующих элементов, содержащихся в стали..
Характеристики
Теперь рассмотрим основные свойства нержавеющей стали..
1. Отличная свариваемость.
Требования к сварочным характеристикам будут различаться в зависимости от использования продукта.. Класс посуды по сварочным характеристикам вообще не требуется., даже включая некоторые марихуановые предприятия. Но подавляющее большинство продуктов требуют хороших сварочных характеристик сырья., например, второсортная посуда, изоляционные чашки, стальные трубы, водонагреватели, и диспенсеры для воды, среди прочего.
2. Коррозионная стойкость.
При количестве хрома в стали с атомным номером не менее 12.5%, может вызвать внезапное изменение электродного потенциала стали, переход от отрицательного потенциала к положительному электродному потенциалу. Это может остановить электрохимическую коррозию.. Подавляющее большинство изделий из нержавеющей стали требуют хорошей коррозионной стойкости., как один или два типа посуды, посуда, водонагреватели, питьевые фонтанчики, так далее.
3. Полировка производительность.
Изделия из нержавеющей стали в современном обществе обычно полируются при производстве этого процесса., только несколько продуктов, таких как водонагреватели, облицовка диспенсера для воды, не нуждаются в полировке. Поэтому, требуется хорошая полировка сырья из нержавеющей стали.. Это также стало достоянием изделий из нержавеющей стали..
Источник: Pixabay.com
Общие приложения
Как очень универсальный материал, нержавеющая сталь обычно используется в следующих областях нашей повседневной жизни.
Строительная сфера.
Большая часть стали используется в строительной отрасли.. Устойчивые стальные конструкции можно построить быстро и с низкими затратами.. Различные формы и сплавы стали могут быть разработаны для удовлетворения требований уникальных проектов., что позволяет им интегрироваться во все среды.
Транспортная сфера.
Конструкционные стали — это кованые стали, обеспечивающие гибкость., сила, пластичность, и коррозионная стойкость. Они используются в общем машиностроении и производстве, но в основном используются в транспортных средствах..
Энергетическое поле.
Все области энергетики, включая ядерную энергетику, энергия ветра, электричество, и природный газ, всем нужна нержавеющая сталь в качестве инфраструктуры. Сталь также используется для добычи ресурсов., такие как морские платформы, землеройное и карьерное оборудование, краны и вилочные погрузчики, так далее.
Упаковка
Упаковка из нержавеющей стали может использоваться для защиты товаров от воды., воздух, и свет, и полностью пригоден для вторичной переработки. Этот метод хранения существует уже более 200 годы.
Основные различия между алюминием & Нержавеющая сталь
Источник: Pixabay.com
Нержавеющая сталь против алюминия, что лучше? Давайте познакомимся с их различиями и будем помнить о них, чтобы сделать лучший выбор в будущих повседневных жизненных потребностях..
1. Соотношение прочности и веса.
Алюминий обычно не такой прочный, как сталь., но это тоже почти треть его веса. Это основная причина, почему самолеты делают из алюминия..
2. Коррозия.
Нержавеющая сталь состоит из железа, хром, никель, марганец, и медь. Хром добавляется в качестве агента для обеспечения коррозионной стойкости.. Кроме того, потому что он непористый, повышает коррозионную стойкость. Алюминий обладает высокой стойкостью к окислению и коррозии., главным образом благодаря пассивному слою. Когда алюминий окисляется, его поверхность становится белой, а иногда и покрыта ямками.. В некоторых чрезвычайно кислых или щелочных средах, алюминий может подвергнуться быстрой коррозии с катастрофическими последствиями..
3. Теплопроводность.
Алюминий имеет гораздо лучшую теплопроводность. (теплопроводник) чем нержавеющая сталь. Одна из основных причин его использования в автомобильных радиаторах и кондиционерах..
4. Расходы.
Вообще говоря, алюминий обычно дешевле нержавеющей стали.
5. Термические свойства.
Нержавеющую сталь можно использовать при гораздо более высоких температурах, чем алюминий., алюминия примерно 400 градусов выше станет очень мягким.
6. Электропроводность.
По сравнению с большинством металлов, нержавеющая сталь очень плохой проводник, В отличие, алюминий очень хороший проводник электричества. Благодаря высокой электропроводности, легкий, устойчивость к коррозии, и другие преимущества, высоковольтные воздушные линии электропередачи обычно изготавливаются из алюминия..
Расходы: Алюминий против. Нержавеющая сталь
Источник: Pixabay.com
Стоимость алюминия и нержавеющей стали, как определить и выбрать? Я верю, что есть много друзей, которые были, сейчас, или столкнусь с этим вопросом, оба они являются отличными металлическими материалами., и оба часто используются в строительстве, украшение, и другие отрасли и области. Так как же их выбрать, чтобы получить максимальную выгоду?? Теперь рассмотрим стоимостные характеристики этих двух материалов.!
1. Цена.
Обычно вниз, чтобы сказать, цена нержавейки дороже алюминия, отчасти из-за влияния рынка, и частично из-за проблем со стоимостью.
2. Теплопроводность.
По теплопроводности, алюминий имеет лучшую теплопроводность, чем нержавеющая сталь, что также является одной из основных причин, почему алюминиевые пластины обычно используются в автомобильных радиаторах и кондиционерах..
3. Удобство использования.
В удобстве использования, алюминий довольно мягкий, легко резать и придавать форму, и за счет высокой устойчивости к износу, нержавеющую сталь может быть сложно использовать, и твердость нержавеющей стали также выше, чем у алюминия, по сравнению с алюминием сложнее придать форму.
4. Электропроводность.
Нержавеющая сталь имеет плохую электропроводность., в то время как алюминиевый лист является лучшим материалом для производства электроэнергии. Его часто используют при изготовлении высоковольтных воздушных линий электропередачи благодаря высокой электропроводности., легкий, и коррозионная стойкость.
Приведенные выше пункты объясняют более высокую стоимость нержавеющей стали, чем алюминия.. Итак, как выбрать? Вы можете выбрать материал в соответствии с текущим использованием различных сценариев., необходимость использования высокопрочной пластины может быть выбрана из нержавеющей стали, и если это необходимость в легком весе, требования к формированию, необходимость в большем количестве шаблонов профиля, алюминий будет более подходящим выбором.
Выбор посуды: Алюминий или нержавеющая сталь
Источник: Pixabay.com
Алюминиевая посуда
Сильные стороны
1. Отличная теплопроводность.
Сравнивая алюминий и сталь для быстрого и равномерного приготовления пищи, разница между ними все еще на некотором расстоянии друг от друга. Почему? Алюминий до 15 раз более эффективно, чем нержавеющая сталь, при более быстром и свободном рассеивании тепла. Это уменьшает количество горячих точек, позволяет быстрее готовить менее липкую пищу.
2. Не прилипает и легко чистится (при жестком анодировании и/или антипригарном покрытии).
Посуда из твердого анодированного алюминия без покрытия имеет антипригарную поверхность, которую гораздо легче чистить, чем стальную.. Он также не содержит антипригарных химикатов.. Однако, Алюминий с антипригарным покрытием, безусловно, самый простой в использовании и чистке.. Вы можете готовить липкие продукты с небольшим количеством масла или без него..
3. Нереактивный, не изменить вкус (при жестком анодировании и/или антипригарном покрытии).
Посуда из твердого анодированного алюминия не вступает в химическую реакцию с кислыми продуктами.. Вы можете готовить так, как вам нравится, не добавляя в еду металлических привкусов.. Однако, необходимо быть осторожным, чтобы не повредить антипригарное покрытие или анодированный слой. Это может привести к обнажению активного голого алюминия..
Источник: Pixabay.com
Недостатки
1. Голый алюминий реагирует с кислыми продуктами (из необработанного алюминия или поцарапанных твердых анодированных сердечников).
Кислые продукты (помидоры, цитрусовые, лук, и т. д.) может вызвать реакцию голого алюминия и его попадание в пищу. Сейчас, если у вас нет заболевания почек, Алюминиевая посуда не представляет реального риска для здоровья. Однако, это может испортить вкус еды и внешний вид посуды..
2. Не для высоких температур или духовок. (только средний нагрев).
Алюминий плавится при относительно низкой температуре 1,221 градусов по Фаренгейту и теряет половину своей силы при 600 градусов по Фаренгейту. Чрезмерное тепло ослабит, обесцветить и деформировать алюминиевую посуду, включая твердое анодированное покрытие. Алюминий с антипригарным покрытием имеет самый высокий предел нагрева.. Как только она превысит 464°F, он будет выделять вредные пары.
3. Не пользоваться металлической посудой.
Металлическая посуда может легко поцарапать необработанный алюминий и повредить антипригарное покрытие.. Посуда из твердого анодированного алюминия без покрытия лучше держится на металле., но глубокие царапины могут обнажить химически активный алюминий.. Используйте только деревянную или силиконовую посуду..
Источник: Pixabay.com
Посуда из нержавеющей стали
Сильные стороны
1. Идеально подходит для приготовления пищи при высокой температуре, обжаривание и подрумянивание.
Нержавеющая сталь в три раза плотнее алюминия. Так, хотя для нагрева требуется больше времени, как только станет жарко, остается горячим. Когда кладешь холодную еду на горячую сталь, температура не колеблется так сильно, как у алюминия.
2. Прочная металлическая посуда, и безопасные поверхности посуды.
Из-за большей плотности, Продукты из нержавеющей стали более устойчивы, чем алюминий, к повреждениям на поверхности, не беспокоясь об анодированном слое или покрытии. Поэтому, вы можете использовать абразивные чистящие средства для продуктов, которые прилипают к ним, не вызывая необратимых повреждений..
3. Инертность и коррозионная стойкость.
Нержавеющая сталь не вступает в химическую реакцию с кислыми продуктами.. Так, независимо от того, какие ингредиенты, вкус еды остается неизменным! Он подходит ко всему: от сытных стейков до кислых блюд из томатов или лимона..
4. Привлекательная поверхность.
Декоративная нержавеющая сталь теперь можно найти повсюду, независимо от декора, нержавеющая сталь гладкая, стильная отделка отлично смотрится на любой кухне. Так, подобрать его к вашему дому никогда не будет проблемой.
Источник: Pixabay.com
Недостатки
1. Посуду сложнее мыть.
Использование нержавеющей стали для приготовления деликатных блюд без пригорания может оказаться непростой задачей.. Даже продукты с антипригарным покрытием могут прилипнуть без надлежащего нагревания и смазки.. Сейчас, относительно легко предотвратить прилипание нержавеющей стали, но он сложнее алюминия.
2. Может быть дорого.
Одним из основных недостатков нержавеющей стали является ее высокая первоначальная стоимость.. Сейчас, можно найти дешевые наборы, но они могут иметь только один слой стали и быть не очень высокого качества.. Полный пакет стоит дороже., но хороший набор может легко прослужить всю жизнь и является разумной инвестицией.. И производитель нержавеющей стали часто продается полным комплектом.
3. Может испачкаться или потерять блеск.
Нержавеющая сталь может обесцветиться от жесткой воды., горящая еда, и чистящие средства на основе хлора. Но это легко предотвратить, используйте мягкие чистящие средства и избегайте слишком сильного нагревания..
Заключение
Источник: Pixabay.com
Подводить итоги, сегодня мы подошли к алюминию и нержавеющей стали и узнали об их характеристиках и различиях, и ежедневное использование. Когда дело доходит до выбора посуды, нам нужно попрактиковаться в остром взгляде, чтобы распознавать разные кухонные принадлежности. И не важно, какие материалы вы покупаете, вам следует покупать продукцию гарантированного бренда через соответствующие каналы и запрашивать счета-фактуры., и гарантийные талоны, как основа для будущего обслуживания.
