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mientras hablamos “aluminio” y “acero inoxidable”, lo primero que viene a la mente deben ser ollas, sartenes, y algunos otros utensilios diarios. entonces antes de eso, ¿Alguna vez los hemos entendido y sabido cuáles son sus diferencias?? Hoy, los conoceremos juntos.
que es aluminio
Introducción
El aluminio es un elemento metálico que tiene una naturaleza dúctil.. El aluminio es el elemento metálico más abundante en la corteza terrestre., ocupando el tercer lugar después del oxígeno y el silicio. Es muy reactivo químicamente., por lo que rara vez se encuentra en su estado elemental en la naturaleza. Hay mas que 250 tipos de minerales que contienen aluminio en total.
Los compuestos de aluminio están ampliamente distribuidos en la naturaleza., y como importante materia prima básica para nuestro desarrollo económico nacional, no solo es liviano y de buena textura, pero también tiene ductilidad fina, conductividad eléctrica, conductividad térmica, resistencia al calor y resistencia a la radiación nuclear.
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Propiedades
Echemos un vistazo a las principales propiedades del aluminio..
1. Ligero.
Los productos de aluminio o artículos hechos de aluminio son livianos en masa, que puede ahorrar costes de manipulación y procesamiento. Esta característica se puede utilizar en la fabricación de aeronaves., vehículos ferroviarios, automóviles, buques, puentes, edificios de gran altura, y los contenedores más ligeros, etc..
2. Fácil procesamiento.
El aluminio tiene una excelente ductilidad., perfiles huecos fáciles de extruir con formas complejas, y es adecuado para el procesamiento de estirado y otras formas termoplásticas en frío. Esta característica se puede utilizar para el marco de las partes de la estructura de fuerza., suministros generales y varios contenedores, Instrumentos ópticos, y otras formas complejas de piezas de precisión.
3. Buena resistencia a la corrosión y resistencia a la intemperie..
Muchas sustancias no tienen efecto corrosivo sobre el aluminio. & sus aleaciones de aluminio, debido a su capacidad para producir una capa de óxido duro y denso en su superficie. Eligiendo diferentes aleaciones, tienen una excelente durabilidad en zonas industriales y zonas costeras. Esta propiedad se puede utilizar para paneles de puerta., vehículos, revestimientos exteriores de barcos, aparatos de cocina, instalaciones químicas, tejas, lavadoras electricas, desalación de agua de mar, envasado de productos quimicos, etc..
4. Resistencia química.
No reacciona a productos químicos como el ácido nítrico., ácido helado, atmósfera de peróxido, etc., y tiene una gran resistencia a algunos otros productos químicos. Este punto ha llevado al uso de aluminio en dispositivos químicos., envases y ácidos, y en el envasado de productos químicos.
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Aplicaciones comunes
Durante los últimos cincuenta años, el aluminio se ha convertido en uno de los metales más utilizados en el mundo. Su uso se ha ampliado ya que el aluminio es un Amigable con el medio ambiente material. La construcción, transporte, y campos de embalaje, que dan cuenta de 60% del consumo total de aluminio del año.
campo de la construcción.
Debido a la estabilidad del aluminio en el aire y su excelente apariencia después del tratamiento anódico, el aluminio se utiliza cada vez más en la industria de la construcción, especialmente en aplicaciones como puertas y ventanas de aluminio, tubos de plástico de aluminio, paneles decorativos, y muros cortina de aluminio.
campo de transporte.
Con el fin de reducir el peso del propio transporte y reducir la contaminación del medio ambiente por la emisión de gases de escape, herramientas de transporte como motocicletas, todo tipo de autos, trenes, subterráneos, aviones, y los barcos empiezan a usar aluminio & aleación de aluminio como componentes y piezas decorativas en grandes cantidades. A medida que la dureza y la resistencia de los materiales de procesamiento de aleaciones de aluminio continúan mejorando, la proporción utilizada en el campo aeroespacial comienza a aumentar año tras año.
Campo de embalaje.
El uso de papel de aluminio se está expandiendo para varios envases flexibles., latas de aluminio, tapas de botella, envases farmacéuticos, etcétera.
En otras áreas de consumo, como electricos y electronicos, electrodomésticos (refrigeradores, acondicionadores de aire), y hardware diario, la cantidad de uso de aluminio y las perspectivas son cada vez más amplias.
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¿Qué es el acero inoxidable?
Introducción
El acero inoxidable se refiere al acero que es resistente a medios corrosivos débiles como el aire., vapor, y agua, así como ácido, álcali, sal, y otros medios corrosivos de lixiviación química, también conocido como acero inoxidable resistente a los ácidos.
En realidad, un acero resistente a la corrosión de los medios corrosivos débiles a menudo se denomina acero inoxidable, y el acero resistente a la corrosión por medios químicos se denomina acero resistente a los ácidos.
Debido a las diferencias en la composición química de los dos, el primero no es necesariamente resistente a la corrosión por medios químicos, mientras que el último es generalmente inoxidable. La resistencia a la corrosión del acero inoxidable depende de los elementos de aleación contenidos en el acero..
Propiedades
Ahora echa un vistazo a las principales propiedades del acero inoxidable.
1. Gran soldabilidad.
Los requisitos para el rendimiento de la soldadura variarán según el uso del producto.. Por lo general, no se requiere una clase de vajilla sobre el rendimiento de la soldadura., incluso incluyendo algunas empresas de marihuana. Pero la gran mayoría de los productos requieren un buen rendimiento de soldadura de las materias primas., como vajilla de segunda clase, tazas de aislamiento, tubos de acero, calentadores de agua, y dispensadores de agua, entre otros.
2. Resistencia a la corrosión.
Cuando la cantidad de cromo en el acero de número atómico no sea inferior a 12.5%, puede hacer un cambio repentino en el potencial de electrodo del acero, pasando de un potencial negativo a un potencial de electrodo positivo. Puede detener la corrosión electroquímica.. La gran mayoría de los productos de acero inoxidable requieren una buena resistencia a la corrosión., como uno o dos tipos de vajilla, batería de cocina, calentadores de agua, fuentes de agua potable, etc..
3. Rendimiento de pulido.
Los productos de acero inoxidable en la sociedad actual generalmente se pulen en la producción de este proceso., solo unos pocos productos como calentadores de agua, revestimiento del dispensador de agua, no necesita pulir. Por lo tanto, requiere un buen rendimiento de pulido de las materias primas de acero inoxidable. Esto también se ha convertido en propiedad de los productos de acero inoxidable..
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Aplicaciones comunes
Como material muy versátil, El acero inoxidable se usa comúnmente en los siguientes campos en nuestra vida diaria..
campo de la construcción.
La mayor parte del acero se utiliza en la industria de la construcción.. Las estructuras de acero sostenibles se pueden construir rápidamente y a bajo costo. Se pueden diseñar varias formas y aleaciones de acero para cumplir con los requisitos de proyectos únicos., permitiéndoles integrarse en todos los entornos.
Campo de transporte.
Los aceros de ingeniería son aceros forjados que están diseñados para brindar flexibilidad., fortaleza, ductilidad, y resistencia a la corrosión. Se utilizan en aplicaciones generales de ingeniería y fabricación, pero se utilizan principalmente en vehículos de transporte..
campo de energía.
Todas las áreas del campo energético., incluida la energía nuclear, energía eólica, electricidad, y gas natural, todos necesitan acero inoxidable como infraestructura. El acero también se utiliza para la extracción de recursos., como plataformas marinas, equipos de movimiento de tierras y canteras, gruas y montacargas, etc..
embalaje
El embalaje de acero inoxidable se puede utilizar para proteger los productos del agua., aire, y ligero, y es totalmente reciclable. Este método de almacenamiento existe desde hace más de 200 años.
Principales diferencias entre el aluminio & Acero inoxidable
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Acero inoxidable vs aluminio, cual es mejor? Conozcamos su diferencia y tengámoslos en cuenta para tomar mejores decisiones en las futuras necesidades de la vida diaria..
1. Relación fuerza-peso.
El aluminio no suele ser tan fuerte como el acero., pero también es casi un tercio de su peso. Esta es la razón principal por la que los aviones están hechos de aluminio..
2. Corrosión.
El acero inoxidable está compuesto de hierro., cromo, níquel, manganeso, y cobre. El cromo se agrega como agente para proporcionar resistencia a la corrosión.. Además, porque no es poroso, aumenta la resistencia a la corrosión. El aluminio tiene una alta resistencia a la oxidación y resistencia a la corrosión., principalmente debido a su capa de pasivación. Cuando el aluminio se oxida, su superficie se vuelve blanca y a veces picada. En algunos ambientes extremadamente ácidos o alcalinos, el aluminio puede corroerse rápidamente y con resultados catastróficos.
3. Conductividad térmica.
El aluminio tiene una conductividad térmica mucho mejor. (conductor de calor) que el acero inoxidable. Una de las principales razones por las que se utiliza en radiadores de automóviles y unidades de aire acondicionado..
4. Costo.
Generalmente hablando, el aluminio suele ser más barato que el acero inoxidable.
5. Propiedades termales.
El acero inoxidable se puede utilizar a temperaturas mucho más altas que el aluminio., aluminio en aproximadamente 400 grados por encima se volverá muy suave.
6. Conductividad eléctrica.
En comparación con la mayoría de los metales., El acero inoxidable es un conductor muy pobre., A diferencia de, el aluminio es muy buen conductor de electricidad. Debido a su alta conductividad eléctrica., ligero, resistencia a la corrosión, y otras ventajas, Las líneas eléctricas aéreas de alto voltaje generalmente están hechas de aluminio..
Costo: Aluminio frente a. Acero inoxidable
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Costo de aluminio vs acero inoxidable, como identificar y elegir? Creo que hay muchos amigos que han estado, son ahora, o se enfrentará a esta pregunta, ambos son excelentes materiales metálicos, y ambos se utilizan a menudo en la construcción, decoración, y otras industrias y campos. Entonces, ¿cómo elegirlos para maximizar los beneficios?? Ahora echemos un vistazo a las características de costo de estos dos materiales.!
1. Precio.
Por lo general, abajo para decir, el precio del acero inoxidable es más caro que el aluminio, en parte debido al impacto del mercado, y en parte debido a problemas de costos.
2. Conductividad de calor.
En términos de conductividad térmica, el aluminio tiene mejor conductividad térmica que el acero inoxidable, que es también una de las principales razones por las que las placas de aluminio se usan comúnmente en radiadores de automóviles y unidades de aire acondicionado.
3. usabilidad.
en la usabilidad, el aluminio es bastante blando, fácil de cortar y dar forma, y debido a la alta resistencia al desgaste, el acero inoxidable puede ser difícil de usar, y la dureza del acero inoxidable también es mayor que la del aluminio., en comparación con el aluminio más difícil de moldear.
4. Conductividad eléctrica.
El acero inoxidable tiene poca conductividad eléctrica., mientras que la hoja de aluminio es un mejor material para la energía eléctrica. Se suele utilizar en la fabricación de líneas eléctricas aéreas de alta tensión gracias a su alta conductividad eléctrica., ligero, y resistencia a la corrosión.
Los puntos anteriores explican el mayor costo del acero inoxidable que el aluminio.. Entonces como elegir? Puede elegir el material de acuerdo con el uso actual de diferentes escenarios, la necesidad de placa de alta resistencia se puede seleccionar de acero inoxidable, y si es la necesidad de peso ligero, los requisitos de conformación, la necesidad de más patrones de perfil, el aluminio será una opción más adecuada.
Elegir utensilios de cocina: Aluminio o Acero Inoxidable
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Utensilios de cocina de aluminio
Argumentos solidos
1. Excelente conductividad térmica.
Al comparar el aluminio y el acero para cocinar alimentos de manera rápida y uniforme, la diferencia entre ellos sigue estando a cierta distancia. Por qué? El aluminio es hasta 15 veces más eficaz que el acero inoxidable para disipar el calor de forma más rápida y libre. Esto reduce los puntos calientes, lo que le permite crear alimentos menos pegajosos más rápido.
2. No se pega y es fácil de limpiar. (cuando está anodizado duro y/o con recubrimiento antiadherente).
Los utensilios de cocina de aluminio anodizado duro sin recubrimiento tienen una superficie antiadherente que es mucho más fácil de limpiar que el acero. Tampoco contiene productos químicos antiadherentes.. Sin embargo, el aluminio con revestimiento antiadherente es, con mucho, el más fácil de usar y limpiar. Puede cocinar alimentos pegajosos con poco o nada de aceite..
3. No reactivo, no cambiar el sabor (cuando está anodizado duro y/o con recubrimiento antiadherente).
Los utensilios de cocina de aluminio anodizado duro no reaccionarán químicamente con alimentos ácidos.. Puedes cocinar como quieras sin filtrar sabores metálicos en tus comidas.. Sin embargo, debe tener cuidado de no dañar el revestimiento antiadherente o la capa anodizada. Si lo hace, puede exponer el aluminio desnudo activo..
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inconvenientes
1. El aluminio desnudo reacciona con los alimentos ácidos. (de aluminio sin tratar o núcleos desnudos anodizados duros rayados).
Alimentos ácidos (Tomates, agrios, cebollas, etc.) puede hacer que el aluminio desnudo reaccione y se filtre en sus comidas. Ahora, a menos que tenga una enfermedad renal, los utensilios de cocina de aluminio no representan un riesgo real para la salud. Sin embargo, puede arruinar el sabor de su comida y la apariencia de sus utensilios de cocina.
2. No apto para altas temperaturas ni hornos. (solo calor medio).
El aluminio se funde a una temperatura relativamente baja de 1,221 grados Fahrenheit y pierde la mitad de su fuerza en 600 grados Fahrenheit. El calor excesivo debilitará, decolorar y deformar los utensilios de cocina de aluminio, incluyendo acabados anodizados duros. El aluminio con revestimiento antiadherente tiene el límite de calor más alto. Una vez que exceda los 464 °F, emitirá humos nocivos.
3. No usar utensilios de metal..
Los utensilios de metal pueden raspar fácilmente el aluminio sin tratar y dañar el revestimiento antiadherente.. Los utensilios de cocina de aluminio anodizado duro sin recubrimiento resisten mejor el metal, pero los rasguños profundos pueden exponer el aluminio reactivo. Utilice únicamente utensilios de madera o silicona..
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Utensilios de cocina de acero inoxidable
Argumentos solidos
1. Ideal para cocinar a alta temperatura., abrasador y dorado.
El acero inoxidable es tres veces más denso que el aluminio.. Entonces, mientras que tarda más en calentarse, una vez que se calienta, se mantiene caliente. Cuando pones comida fría en acero caliente, la temperatura no fluctúa tanto como el aluminio.
2. Utensilios de metal duradero, y superficies de utensilios de cocina seguras.
Por su mayor densidad, productos de acero inoxidable son más resistentes que el aluminio contra daños en su superficie, sin tener que preocuparse por su capa de anodizado o recubrimiento. Por lo tanto, puede usar limpiadores abrasivos para alimentos que se adhieren a ellos sin causar daño terminal.
3. No reactividad y resistencia a la corrosión..
El acero inoxidable no reacciona químicamente con alimentos ácidos.. Entonces, no importa cuales sean los ingredientes, el sabor de la comida permanece sin cambios! Es adecuado para cualquier cosa, desde bistecs abundantes hasta platos ácidos de tomate o limón..
4. Superficie atractiva.
Acero inoxidable decorativo ahora se puede encontrar en todas partes, no importa la decoración, elegante de acero inoxidable, acabado elegante se ve muy bien en cualquier cocina. Entonces, combinarlo con tu hogar nunca será un problema.
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inconvenientes
1. Los utensilios de cocina son más difíciles de limpiar..
Usar acero inoxidable para cocinar alimentos delicados sin que se peguen puede ser un desafío. Incluso los alimentos antiadherentes pueden pegarse sin el calentamiento y la lubricación adecuados.. Ahora, es relativamente fácil evitar que se pegue con acero inoxidable, pero es mas dificil que el aluminio.
2. puede ser caro.
Una de las principales desventajas del acero inoxidable es su alto costo inicial. Ahora, puedes encontrar juegos baratos, pero pueden tener solo una sola capa de acero y no ser de gran calidad. El paquete completo es más caro., pero un buen conjunto puede durar fácilmente toda la vida y es una buena inversión. Y el fabricante de acero inoxidable a menudo se vende como un juego completo.
3. Puede mancharse o perder su brillo.
El acero inoxidable puede decolorarse con agua dura, comida quemada, y limpiadores a base de cloro. Pero esto se previene fácilmente., use limpiadores suaves y evite usar demasiado calor.
Conclusión
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Para resumir, hoy nos hemos acercado al aluminio y al acero inoxidable y hemos aprendido sobre sus características y diferencias, y uso diario. Cuando se trata de elegir utensilios de cocina, necesitamos practicar un par de ojos agudos para identificar diferentes utensilios de cocina. Y no importa qué materiales compre, debe comprar productos de marca garantizados a través de los canales adecuados y solicitar facturas, y tarjetas de garantía, como base para el mantenimiento futuro.
